Food

Suppen

Asian green soup
Asia Nudelsuppe mit Salat und Hühnchen
Brathähnchensuppe mit Kartoffeln und Knusperlauch
Curry-Kürbissuppe
Feigen-Tomatensuppe
Gemüsesuppe Jamie O
Kartoffelsuppe mit Radicchio
Linsensuppe mit Würstchen
Nudelsuppe mit selbstgemachten Frühlingsnudeln
Tom kha gai, Thailändische Huhn-Kokossuppe
Tom yum kai, süßsaure Hühnersuppe mit Udong Nudeln
Wan-Tan Suppe mit Möhren
Wurzelsuppe mit rote Beete Chips


Salat

Feldsalat mit Apfel-Blutwurst-Auflage
Warmer Kartoffel-Paprikasalat mit Pistazienpesto
Tabouleh XL
Kleine Tintenfischchen auf roten Feldsalat mit Orangen
Salat mit Minischnitzeln und Laugenbrezelchips
Ententerrine mit Feldsalat und Grapefruit
Salat mit Maracujadressing und gegrilltem Ziegenkäse
Salatmix mit Mango, Gurke und knusprigen Scampi
Fisch

Graved Lachs
Graved Lachs a la Schubeck
Jacobsmuscheln in der Schale
Gebratener Steinbeißer und Zander  mit Ziegenkäseschaum, Paprika und Ofenkartoffeln
Wolfsbarsch in der Salzkruste mit Chiccoreepüree
Dorade aus dem Ofen mit Spinat und Pinienkernen
Kleine Tintenfischchen auf roten Feldsalat mit Orangen
Spagetti mit Lachs und Pimientos de Padron
Meeresrisotto mit Kaisergrant
Hummer Termidor
Lauch-Möhren-Risotto mit Jacobsmuscheln und Scampi
Folienspagetti mit Scampi aus dem Ofen
Rochenflügel mit Babyspinat und kleinen Ofenkartoffeln
Steinbeißer mit Kartoffel-Zucchini-Möhrenkruste und Zitronenschaum
Steinbeißer auf einem Gemüsebett mit Ofendrilligen und Pistazienpesto
Pasta mit karamellisiertem grünem Spargel, Kirschtomaten und Scampi
Spinatrisotto und schon wieder Steinbeißer
Dorade on the Grill
Seeteufel im Päckchen mit Kräuterpesto
Pasta mit Taschenkrebs
Steinbeißer mit Erben-Kartoffelpüree
Scampi mit Zitronenrisotto und Zuckerschoten
Salatmix mit Mango, Gurke und knusprigen Scampi
Insalata die pasta con ruccola e pomodrini secchi
Gegrillte Scampi auf Pak Choi und Chicoree
Teriyaki Wildlachs mit Radieschen Granatapfel Salsa


Fleisch

Risotto mit Trüffelhuhn und gebratenen Champinions
Argentinische Rinderhüfte mit Kräuterkruste
Wirsingröllchen mit Parmesan-Sesam-Kruste
Orientalisches Zitronenhühnchen
Orientalisches Hühnchen a la Christian Müller
Erbsenrisotto mit Schinkenchips
Hackfleisch Lauch Tarte mit Curry
Backofenspargel mit Parmesan und gebackenem Schinken
Sommerrisotto mit Hühnchen und Pinienkernen
Mandel-Hühnchenschnitzelchen mit Krümelblumenkohl a la Oma
Lammhüfte in Perfektion Dank Niedrigthemperaturmethode
Düsseldorfer Senfrostbraten mit Bechamelkartoffeln und Zuckerschoten
Schinkengewickelte Grillmöhren
Asia Grillrippchen mit 5-Gewürz-Marinade
Hühnchen und Grillgemüse aus dem Ofen
Gefüllte Sommerauberginen
Gefüllte Zucchiniblüten auf Tomatensauce
Schinken-Huhn-Grillröllchen mit Thymian oder Salbei
Paprikarisotto mit Ruccola, Pinienkernen und franz. Landbratwurst
Bratwurst mit Pfannenwirsing und Laugenbrezelchips
Lumaconi al forno statt Lasagne
Paella valenciana
Pasta mit Pfifferlingcremesauce 
Flammkuchen mit Kartoffel und Kürbis
Kleine Miniquiches Paprika, Porree, Hack
Pasta mit Gemüse-Rind-Portweinsauce
Hamburger mit geröstetem Gemüse und Ziegenkäse
Schweinefilet in Portweinsauce und Grillgemüse-Kartoffelgratin
Pasta mit Pilzen und Schinken 1
Hasenrücken klassisch
Penne mit Paprika und Bratwurstbällchen
Falsche Linguini carbonara mit Asiadreh
Pasta Manzo Hafenliebe
Ententerrine mit Feldsalat und Grapefruit
Tacos
Getrüffeltes Maishähnchen mit Trüffelrisotto
Kräuterhuhn in der Salzkruste
Austernpilz-Schinken-Nudelgratin
Schinkenbegräbnis
Minifrikadellen mit Pinienkernen
Pasta mit Pilzen und Schinken 2
Involtini mit Pfifferlingen und Kürbispüree
Brathähnchen mit Senf-Schinkenkruste aus dem Ofen
Ofenfrikadellen mit knusprigem Blumenkohl
Hirschgoulasch mit Kräuterknödeln
Hirschsteak mit Haselnusskruste, Selleriekartoffelpüree und Brombeersauce
Reingelegte Ente in Portwein mit weltbestem Kindergratin
Gebackene Hühnerbrust mit grünen Oliven aus dem Ofen
Gratinierter Chiccoree
Pancheri mit Fleischbällchen
Chickenpeapatatoe
Chicken Cashewnut Gai Phad Med Mamuang
Pasta mit Kohlrabi
Lamm auf Gemüsebulgur
Mamas Nudelauflauf
Torta di Maccaroni
Männerspargel mit Steak
Großmutters Pastete mit Pistazien und Cranberries und einem Ruccola-Feigen-Salat
Grillpizza
Teriyakihuhn mit Süßkartoffelpüree
Marinierte Baconmöhren mit Vollkorncashewnutreis
Honey Ginger Chickenwings und ein Romanesco Rosenkohlsalat mit Sesambrotchips
Selbstgemachte Pasta mit Ente im Salatnest
Rinderfiletstreifen mit Paprika Chilisauce
Erdbeer Ziegekäse Bruscetta
Cremige Pasta mit konfierten Tomaten und Burrata
Asiatisches Sesamrind mit Brokkoli und Möhren


Vegetarisch

Gestreiftes Kartoffelgratin
Samosas
Pizza mediteranea speciale
Risotto Milanese
Frittata di mele, puffed Pancakes, Pannukakku oder einfach ofengebackene Pfannkuchen
Polenta gratiniert mit Parmesan
Spargelquiche mit Thai-Minispargeln
Zucchinirisotto mit Kürbiskernen
Spinat-Ei-Kartoffel spezial
Pfannkuchen
Konfierte Tomaten mit Mozzarella
Mangold mit getrockenen Tomaten
Zucchiniblüten mit Ziegenkäsefüllung
Chiccoree mit Ziegenkäse und Espelette aus dem Ofen
Ganzer Hokaido Ofenkürbis mit Thymian-Bergkäsecreme
Hokaido aus dem Ofen
Pasta mit Erbsen-Parmesansauce
Maronen als Beilage
Röstgemüse mit Kräuterquark
Anello die patate e cavolfoire, Kartoffelring mit Grillblumenkohl
Würzkartoffeln mit Blumenkohl
Frühlingsgemüselasagne
Frittata mit Gänseeiern
Fortuna Tomaten
Kinderfrühlingspastasotto
Bulgursalat mit Grillgeröstel und Walnüssen
Möhrengemüse mit Zuckerschoten und ein Spagettinest
Couscoussalat mit dreierlei Bohnen
Gebratene Ochsenherztomaten mit Burrata und Salbei
Brokkoli mit Mandeln und Chilipecorino
Basilikum-Tomate.Ziegenkäse-Minigugl
Kürbisrisotto mit Zucchini
Knöpfle mit grünen Bohnen
Rosenkohltarte Bollywood
Gemüse Kritharaki
Blitzgnocchi im Tomatenbett mit Pesto
Vollkornpenne mit Gorgonzola-Spinat-Creme
Fusili mit cremiger Erbsensauce und gerösteten Walnüssen
Summer-Bruschetta
Blitzsommertarte mit Tomaten und Ziegenkäse
Grilled vegetable Panzanella mit Kapernbeeren
Tomaten Zucchini Sommertarte
Zucchinifritters
Lumaconi al forno
Insalata die pasta con ruccola e pomodrini secchi
Kidscooking Kartoffelchips
Grillpizza
Wurzelsuppe mit rote Beete Chips
Als Variante auch vegetarisch und vegan: Marinierte Baconmöhren mit Vollkorncashewnutreis
Selbstgemachte Pasta mit frischem Pesto
Selbstgemachte Ravioli mit Ricotta + getr. Tomate - Füllung
Selbstgemachte Ravioli mit Ricotta + Spinat und Walnusssoße
Linsengemüse mit Süßkartoffelplätzchen
Falafel
Vegane Buddha Bowls
Tomaten Ziegenkäse Sommertarte mit frischem Thymian
Crispy Parmesan Pistazien Ofenkürbis
Buddhabowl mit schwäbischen Veggi-Maultaschen
Pasta mit Linsen, Pasta Lenticchi
Kartoffel Sellerie Gnocchi mit Noilly Prat Fenchel Safran Sauce

Zusammenstellungen

Menü für 6 Personen 

Asiatisches

Tempura
Asiatische Paprika-Hack-Pfanne
Asia Grillrippchen mit 5-Gewürz-Marinade
Chinakohl-Paprika-Hack-Wok mit Cashewnüssen
Tempura mit Tintenfisch und Zucchiniblüten
Sushi: Nigiri, Maki, Insideoutrollen
Sushi: Temaki, Sashimi, ohne Fisch
Zucchiniblütentempura mit Scampi
Tom kha gai, Thailändische Huhn-Kokossuppe
Fried rice with duck
Matsaman Curry
Kai yaang thai chickenBBQ und Reis im Bananenblatt
Tom yum kai, süßsaure Hühnersuppe mit Udong Nudeln
Sate mit Erdnusssauce
Wokhühnchen mit Sojabohnengemüse
Asia Nudelsuppe mit Salat und Hühnchen
Spring rolls for runaways
Hühnchen-Cashew-Curry
Asiatisches Spitzpaprika-Hack mit Kürbisgeröstel
Asian green soup
Teriyakihuhn mit Süßkartoffelpuree
Wan-Tan Suppe mit Möhren
Chicken Cashewnut Gai Phad Med Mamuang
Nudeln mit Ente im Salatnest
Gegrillte Scampi auf Pak Choi und Chicoree
Buddha Bowls mit Teriyakichicken
Asiatisches Sesamrind mit Brokkoli und Möhren
Asian fried noodles


Persische Gerichte

Khoresh Sbsi
Gymeh Khoresch
Tadik mit Kartoffelscheiben
Naan
Khoreshte Aalu.....Persischer Hähnchen-Pflaumen-Goulasch

Sweets und Kekse

Kleine Schokokuchen auf Himbeer-Cranberrykompott
Apfel-Ricotta-Knuspersäckchen
Vanilletörtchen Pasteis de Behlem
Creme Brulee
Nougat Creme Brulee
Selfmade Luxusschokolade
Weihnachtsbaumkekse 3D
Ritter-, Drachen- und Gespensterkekse
Lütticher Waffeln
Filoerdbeertörtchen mit Mascaponecreme
Sommerfrüchte auf Joghurt mit Mandel-Haferflockenkrokant
Omos allerbeste knusprige Herzwaffeln
Cakepops 
Gespenster-Cakepops
Filoknuspertörtchen mit Himbeeren und Physalis
Gewürzsplitterkekse
Cashew-Toffee-Weihnachtskekse
Schokosalami
Weiße Mousse au chocolat
Gespenster-Schokoküsse
Mini Knusper-Daim-Gugl
Mini Cheesecakegugl
Mini Himbeer-Mandel-Amarettini-Gugl
Mini Schoko-Haselnuss-Gugl
Minigugl goes Canneles
Mini Schoko-Marzipan-Gugl
Mini Snickers-Schoko-Gugl
Erdbeer-Amarettorahm Minigugl
Gebrannte Mandel-Minigugl
Himbeer-Pistazien-Minigugl
Stracciatella Minigugl
Zitronen-Minigugl mit Mascapone und Pistazien
Rote Grütze Minigugl
Midi-Gugl Himbeer-Kokos und Mango-Kokos
Blaubeergugl mit Mascaponeblaubeercreme
Blaubeer-Whiteschoko-Muffins
Oreo Cupcaces mit Nougat-Schoko-Tuff
Bananen-Walnuss-Cupcakes mit Bananenfrosting und Schokoüberzug
Oreo-Cakepops
Erdbeerblumensternchen
Kleine Erdbeerpies
Snickers aus meiner Küche
Kandierte Rosenblütenblätter und ein bißchen Baiser
Beeren-Triffle mit Cantucchini
Big chewy american cookies
Erdbeer-Mascapone-Joghuerteis mit Amarettinibröseln
Erdbeerdrückeis
Oreo Coconut Stileis
Poffertjes
Feigen-Walnuss Crumble
Heidesand
Schokodoppelkekse mit drei verschiedenen Füllungen
Pistazien-Cranberry-Sables
Pinienkern-Baiser-Biscotti
Oreo Cupcakes
Salted Caramel Brownies
Kalte Hündchen
Schweineöhrchen
Mini-Himbeer-Trüffeltörtchen
Karamell Shortbread
Strawberry Mess
Ghost and RIP Muffins
White Chocolate Lemon Buttons
Galettes au pommes mit Vanilleeis
Icecream Pops
Halloweenkekse: Mumien, Sargdeckel und Knochen
Mini Osterpavlova mit Hanuta und Schokobons
Pie-Pops
Nutella Quark Soufflee
Chocolate-Snickers-Cookies
Französische Canele`
Halloweenesische Spiderkekse
Hefeteig Zuckerhasen
Erdbeer White Chocolate Blondie Spieße
Cruffins
No-Bake Käsetörtchen mit Amarettiniboden und Fruchttopping
No Bake Weihnachtsbrezelringe und Weihnachtsschoko


Brot, Frühstück

Brioche francaise
Scones auf die klassische Art
Gorgonzolascones alternativ mit Birne oder Cranberrys
Tomaten-Parmesan- und Oliven-Pecorino-Stangen
Intelligenzstangen....äähhh.....Käsestangen
Naan
Parmesan-Schinkenschnecken mit Pinienkernen
Brottaschen mit mediteraner Füllung
Quark-Hefeteig-Fräulein
Bircher Müsli
Stockbrot
Allerfeinstes Ratzfatzbrot
Hefeteigigelchen
Zwiebelknusperstangen
Käsekekse in Fischform
Zuckerzupfbrot mit Mandeln
Beerenmüsli mit Chiasamen
Hefeteigblume  oder -sonne mit Nutella
Hefeteig Zuckerhasen
Cruffins

Torten und Tartes

Gebrannte Mandel Torte
Great Oreo Cheesecake
Rittergeburtstag Burgkuchen
Tarte Tatin in groß und klein
Tarte Tatin mit Himbeer-Bananenkompott
Apfel-Zimt-Tarte
Tarte mit Himbeer und weißem Trüffel
Erdnuss-Bananen-Kranz
Tarte Praline
Erdbeer-Trüffel-Tarte
Johannisbeer-Pfirsisch-Crumble
Blätterteig-Obst-Blechkuchen
Gugelhupf
Minigugelhupfe in drei Varianten mit Pfirsisch, Schoko und Mandel
Tourteau fromager ein französischer Käsekuchen
Lisis allerbester Käsekuchen
Pflaumen-Walnusstarte
Apfelcrumble mit Mascapone-Amaretto-Creme
Double Schokomac-Choc-Cake
River Cafe Apfekuchen
Polenta-Käsekuchen mit Pinienkernen glutenfrei
Apfel-Quarkschnecken-Blechkuchen
Himbeervanillecreme-Tarte mit Pistazien
Gebrannter Erdnusskuchen
Walnuss-Apfelkuchen
Rustikaler Orangen-Grapefruit-Landkuchen mit Pinienkernen
Rustikaler Apfellandkuchen
Käsekuchen mit Erdbeertopping
Dark chocolate Skilletcookie
Aprikosenknüddelkuchen
Himbeerwolke
Doppelapfel-Walnuss-Tarte
Torta al limone
Vanille-Butterkuchen
Blaubeer-Karamell-Tarte
Happy Birthday Fondant Cake
Knusperhäuschen XXL
Schokokuchenhit!
Speedy Gonzalez Käsekuchen to go
Himbeer-weiße Schoko-Sahnetorte
Nougattrüffeltorte
Finnischer Muttertags-Mandelkuchen
Schoko-Knusperflake-Kuchen
Zitronenluftkissen
Knuspriger Erdbeerkuchen vom Blech
Maracuja-Frischkäse-Tarte
Erdbeercreme-Knusperflake-Kuchen
Vulcano Cake
Apfel-Rosenkuchen
Himbeer Charlotte
Apple pie mit Blaubeeren
Biggest Chocolatecake ever mit Maltesers
Melonen-Sommertorte
Schoko-Christmas-Pavlova
Feigentarte
Lübecker Marzipan Blaubeer Torte
Planetencake
Hefeteigblume oder -sonne mit Nutella
Schoko-Baiser-Törtchen mit frischen Früchten
Nobake Joghurt-Beerenmousse Ombre Törtchen
American Cheesecake Tarte mit Blaubeeren und Fruchtpüreestreifen
Tarte mit Feige, Pflaume, Walnuss und einem cremigen Guss
Cranberry-Birnen-Haselnusszopf
Himbeer-weiße Schokoladen-Mascapone Torte mit Schokoboden
Melonentorte......only fruits!
Ein echt fronssööösischer Kirschclafoutis
Pflaumen Mandel Buttermilch Skilletcake
Minizupfkuchen
Saftiger Himbeer Quark Gugelhupf
Giottotorte für einen 18-jährigen


Saucen

Sauce Hollandaise oder Bernaise für Eilige
Sugo! Echte italienische Bolognesesauce
Guacomole

Marmelade

Cranberry Marmelade

Getränke

Hugo
Coco Mango
Blueberry.Amarattini-Swirl
Brombeer-Joghurt-Swirl
Flower Green Tea
Mai Thai in der Kokosnuss
Hot Milk Sticks
Mandelgold für kalte Tage
Holunderblütensirup
Summerfeeling Sangria
Weltbestes isotonisches Sportgetränk

Eis

Oreo Coconut Stileis
Erdbeer-Mascapone-Joghuerteis mit Amarettinibröseln
Erdbeerdrückeis

Post aus meiner Küche Events

Picknik
Astrids Paket

Weihnachtsschickerei
Weihnachtsbaum to go
Windlichter
Hot Milk Sticks
Pinienkern-Baiser-Biscotti
Mein Paket 1

Kindheitserinnerungen
Mein Paket 2
Nudelsuppe mit selbstgemachten Frühlingsnudeln
Kalte Hündchen
Schweineöhrchen

Susannes Paket

Foodevents

KD-Dinnerschiffahrt auf dem Rhein mit Dietmar Bär und Sternekoch Hans Stefan Steinheuer
Kochen mit Kikkoman und Frollein Ü im japanischen Fernsehn



Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen